Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Sky Lake Cuisine chinoise, 108 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
108 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 2 nov 202049. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé l'avant de la machine à glace sale. Doit nettoyer pour enlever la substance collante.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites observées à la base des robinets à l'évier 3 comp. Doit réparer et entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers doivent être nettoyés dans la zone suivante pour enlever les déversements et les débris : autour de la machine à glace à l'avant et à l'intérieur de la promenade dans le congélateur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer le mur derrière la station de smoothie avant pour enlever les débris.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les filtres et la hotte au-dessus de l'équipement de cuisson pour enlever la graisse et les débris.
Source : chicago.gov
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