Relatório de segurança alimentar: Cozinha chinesa Sky Lake, 108 W 111th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

108 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de nov de 2020
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou a frente da máquina de gelo suja. Deve limpar para remover a substância pegajosa.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados na base das luminárias de torneira na pia 3 comp. Deve reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos precisam de limpeza na seguinte área para remover derramamentos e detritos: em torno da máquina de gelo na frente e dentro da caminhada no congelador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a parede atrás da estação smoothie frente para remover detritos.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os filtros e capuz acima do equipamento de cozimento para remover graxa e detritos.

Origem: chicago.gov