Lebensmittelsicherheitsberichte: Skylake Chinese Kitchen, 108 W 111th St, Chicago, IL 60628, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Skylake Chinese Kitchen, 108 W 111th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 80 Mäusekot beobachtet, der in Regalen unter der Vordertheke, in der Nähe von Computergeräten, Stromkabeln, Großbehältern usw. verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 80 Mäusekot beobachtet, der in Regalen unter der Vordertheke, in der Nähe von Computergeräten, Stromkabeln, Großbehältern usw. verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Skylake Chinese Kitchen, 108 W 111th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 17. Juni 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in großen Mengen, für die auf allen Behältern ein Warenname erforderlich ist. Zum Hinzufügen und Pflegen angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in großen Mengen, für die auf allen Behältern ein Warenname erforderlich ist. Zum Hinzufügen und Pflegen angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich…
7
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Sky Lake Chinesische Küche, 108 W 111th St, Chicago, Il, USA
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:: Kein Händewasch-Zeichen am hinteren Handwaschbecken beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:: Kein Händewasch-Zeichen am hinteren Handwaschbecken beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.
39. Vermeidung von Kontamination bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen…
8
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Sky Lake Chinesische Küche, 108 W 111th St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. November 2020
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete die Vorderseite der Eismaschine schmutzig. Muss sauber sein, um klebrige Substanz zu entfernen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks an der Basis der Wasserhahnvorrichtungen an der 3-Comp-Spüle. Muss repariert und gewartet werden.…
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete die Vorderseite der Eismaschine schmutzig. Muss sauber sein, um klebrige Substanz zu entfernen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lecks an der Basis der Wasserhahnvorrichtungen an der 3-Comp-Spüle. Muss repariert und gewartet werden.…
7
Bemerkungen
Kommentar