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Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, North Clark Street, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren reported by user-nmdv6777

Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, North Clark Street, Chicago, IL, USA

3636 North Clark Street, Chicago, 60613 Illinois, United States

> 2-102.14(A)-OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
: 7-38-012(A) NO CITATION ISSUED - -
> 2-501.11 OBSERVED NO VOMITING AND DIARRHEAL INCIDENT CLEAN UP POLICY IN PLACE AND KIT ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED
> 2-301.14(A)(E)(F)(G)(H). OBSERVED ONE EMPLOYEE WITH GLOVED HANDS TOUCHING HIS NECK AND BACK,THAN CONTINUE THE TASK OF HANDLING FOOD AND FOOD CONTAINERS IN PREP AREA; OTHER EMPLOYEES TOUCHING EQUIPMENT,GOING IN AND OUT THE KITCHEN WITH GLOVED HANDS,SWITCHING TASK AND HANDLE FOOD. OBSERVED NO HAND WASHING BY EMPLOYEE WHEN GLOVES ARE CHANGED NO HAND WASHING PRIOR TO GLOVE HANDS. MANAGER ON SITE DEMONSTRATED TO EMPLOYEE HOW TO WASH HANDS. PRIORITY VIOLATION:7-38-010
> 5-203.11(A) NO HAND WASHING SINK PROVIDED AT COFFEE AREA BY THE BAR AT SECOND FLOOR. EMPLOYEE USING HAND WASHING SINK FOR A DUMP SINK,PRESENTLY INTERIOR OF HAND WASHING SINK IS HEAVILY STAINED WITH COFFEE. MUST INSTALL A SINK CONVENIENT USE BY EMPLOYEE TO DUMP FOOD LIQUIDS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
> 5-205.11 NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HAND WASHING SINK IN KITCHEN ACROSS THREE COMPARTMENT SINK, NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HAND WASHING SINK BY THE FOOD LINE IN THE KITCHEN FIRST FLOOR, OUT OF THREE HAND WASHING SINKS ONLY ONE HAD PAPER TOWELS; NO PAPER TOWELS PROVIDED AT SECOND FLOOR KITCHEN (SMOKING AREA); NO PAPER TOWELS PROVIDED AT BAR AREAS (FIRST AND SECOND FLOOR), ALSO SOME OF THE HAND WASHING SINK SOAP WAS NOT PROVIDED. MANAGER PROVIDED PAPER TOWELS UPON MY REQUEST. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C), CITATION ISSUED.
> 6-301.14: **C** Handwashing Signage 6-301.11 A sign or poster that notifies FOOD EMPLOYEES to wash their hands shall be provided at all HAND WASHING SINKS used by FOOD EMPLOYEES and shall be clearly visible to FOOD EMPLOYEES. -
> 6-301.12(A)(B) PAPER TOWELS DISPENSER ARE BROKEN NOT ABLE TO DISPENSE PAPER TOWELS THROUGH OUT PREP AREA AND BARS. INSTRUCTED TO REPAIR UNITS .PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C), NO CITATION ISSUED NO CITATION ISSUED REEFER TO ABOVE VIOLATION
10,(5-205.11).
> 3-501.16(A)(2) FOUND TCS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE:5 PANS OF COOKED CHILI(LABELLED 9-26-18) AT TEMP OF 45.9F-47.7F-48.1F; 40
OF COOKED AND SLICED CORNED BEEF AT TEMP OF 48.6F; PORK WITH BEANS AND SAUCE AT TEMP OF 48.6F; COOKED CHICKEN WINGS AT TEMP OF 54.1F TO 62.4F PRODUCTS WERE STORED INSIDE THE WALK-IN COOLER AND TWO DOOR REACH-IN COOLER,WHICH BOTH UNIT MAINTAIN AIR TEMP OF 39.7F TO 40.6F. COLD FOOD MUST MAINTAIN TEMP OF 41F AND BELOW. FOOD DISCARDED AND DENATURED BY THE MANAGER.POUNDS 165 VALUE 232.87. PRIORITY VIOLATION:7-38-005,CITATION ISSUED - COS
> 3-501.17(A) ALL PREPARED FOODS IN COOLERS MUST BE PROPERLY LABELED WITH PRODUCT NAME, PREPARATION DATE AND EXPIRATION DATE WITHIN 7 DAYS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED.
> 3-304.14 (B)(1) OBSERVED WIPING CLOTHS FOR WIPING COUNTERS NOT STORED IN CHEMICAL SANITIZER BETWEEN USES. MUST HOLD WIPING CLOTHS IN SANITIZER SOLUTION AND PROPER CONCENTRATION. - -
> 4-601.11(B) KNIVES AND FOOD SPATULAS STORED BETWEEN COOKING EQUIPMENT AND BY THE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO REMOVE CLEAN AND STORE IN A KNIFE RACK OR DRAWER. - -
> 6-501.13 (A) INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AREA FIRST FLOOR,BARS
> 6-305.11(B) EMPLOYEES MUST NOT STORE PERSONAL BELONGINGS IN THE FOOD PREP OR FOOD CONTACT AREAS. MUST PROVIDE STORAGE FOR EMPLOYEES BELONGINGS
> PA 100-0367 OBSERVED FACILITY FOOD SERVICE SANITATION MANAGERS WITHOUT REQUIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. MUST OBTAIN AND MAINTAIN -

Source: Chicago Health Dept.

#chicago #illinois #us #beef #chicken #chili #coffee #wings #pork #chickenwings

Aktuelle interessante Berichte

Die FSIS hat wegen einer möglichen Kontamination mit E. coli O157:H7 eine öffentliche Gesundheitswarnung für Hackfleischprodukte von Greater Omaha Packing Co., Inc. herausgegeben. Die Warnung betrifft eine unbekannte Anzahl von Verbrauchern im ganzen Land. Bisher gibt es keine bestätigten Berichte über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr … Mehr anzeigen
dieser Produkte.

Die rohen Hackfleischprodukte wurden am 28. März 2024 hergestellt und tragen die Betriebsnummer „EST. 960A“ auf dem USDA-Prüfzeichen. Die Produkte haben das Haltbarkeitsdatum „Verwendung/Einfrieren“ am 22. April 2024 und das Verpackungsdatum „032824“. Diese Artikel wurden landesweit an Gastronomieeinrichtungen und Einzelhandelsgeschäfte versendet. Ein Rückruf wurde jedoch nicht beantragt, da die Produkte nicht mehr zum Kauf angeboten werden. Hier ist die Liste der Produkte, für die die öffentliche Gesundheitswarnung gilt (auch unter dem folgenden Link verfügbar):

RINDERHACKFLEISCH 85 FEIN MAHLEN 10#/6
- Produktbeschreibung: 10 Pfund Rinderhackfleisch
- Chargencode: 25, 28, 29, 30, 31, 32 und 33
- Verpackung: 263085

HACKFLEISCH GOHERF GB RIB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5 PFUND
- Produktbeschreibung: 5 Pfund Rinderhackfleisch
- Loscode: 26
- Verpackung: 66500

Greater Omaha, 100% natürlich, 5 Pfund. GOURMET-MISCHUNG RIB*BRISKET*CHUCK
- Produktbeschreibung: 5 Pfund Rinderhackfleisch (Döbel)
- Chargencode: -
- Verpackung: -

RINDERHACKFLEISCH GOHERF GB 81 FINE MIND 5#/12 GENAUES GEWICHT
- Produktbeschreibung: 5 Pfund Rinderhackfleisch (Döbel)
- Loscode: 26
- Verpackung: 663581

HACKFLEISCH GOANG GB Patty 8OZ Homestyle Rib/Brisket/CH
- Produktbeschreibung: 4/8 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 34
- Verpackung: 716800

LOS 34 Hackfleisch GB GOANG 75 PATTY PUCK 8 OZ
- Produktbeschreibung: 4/8 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 34
- Verpackung: 728075

LOS 34 RINDERHACKFLEISCH GOANG Rib/Brisket/Chuck 7OZ HOMESTYLE
- Produktbeschreibung: 4/7 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 34
- Verpackung: 716700

LOS 34 RINDERHACKFLEISCH GOANG GB PATTY 6 UNZEN HOMESTYLE RIPP/BRUSTSTÜCK/CHUCK
- Produkt Beschreibung: 6 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 34
- Verpackung: 716600

HACKFLEISCH GOHERF GB 81 FINE MIND 5 PFUND GENAUES GEWICHT
- Produktbeschreibung: 5 Pfund Rinderhackfleisch
- Loscode: 26
- Verpackung: 63581

Hackfleisch GOHERF RIB BRISKET CHUCK 5,33 Unzen HOMESTYLE
- Produktbeschreibung: 6/5,33 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 27
- Verpackung: 616500

LOS 27 Rinderhackfleisch GOHERF Homestyle GB PATTY RIB/BRISKET/CHUCK 8 OZ
- Produktbeschreibung: 4/8 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 27
- Verpackung: 616800

RINDERHACKFLEISCH 73 FEIN MAHLEN 10#/6
- Produktbeschreibung: 10 Pfund Rinderhackfleisch
- Loscode: 37
- Verpackung: 263073

LOS 51 Hackfleisch GB GOANG 75 PATTY PUCK 8OZ
- Produktbeschreibung: 4/8 Unzen Hackfleischpastetchen
- Loscode: 51
- Verpackung: 728075

Verbraucher und Gastronomieeinrichtungen werden gebeten, diese Produkte nicht zu konsumieren oder zu servieren. Sie sollten sie an den Ort des Kaufs zurückgeben. FSIS rät allen Verbrauchern außerdem, ihre rohen Fleischprodukte, auch frisch und gefroren, sicher zuzubereiten und nur Hackfleisch zu konsumieren, das auf eine Temperatur von 160 F gekocht wurde.

Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Produktliste: www.fsis.usda.gov
Quelle: www.fsis.usda.gov
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#us #e.coli

Y
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Nicht sicher, ob mehrere Artikel vorhanden sind
Beginn: Sofort
Dauer: andere: Habe sie immer noch
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: Es war im Restaurant Paraquet  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen

#somersetvillage #sandysparish #bermuda

B
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Breyers Carb Smart Chocolate Erdnussbutter-Eiscreme
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Ich dachte, ich hätte vielleicht schnell eine schwere Laktoseallergie entwickelt.
Vor 10 Tagen habe ich Breyers Carb Smart Schokoladen-Erdnussbutter-Eiscreme gegessen. … Mehr anzeigen
Ich habe dieses Eis im Laufe der Jahre Dutzende Male gegessen.

Ich habe sogar Laktosetabletten genommen, weil ich dieses Eis wirklich liebe und es trotzdem genießen wollte.

Nun, das ist diesen Monat jetzt dreimal passiert. Ich habe jedes andere Essen ausgeschlossen.

Innerhalb von 4 Stunden.. heftiges Erbrechen.. für mindestens eine Stunde am Stück.. stundenlang reiner flüssiger Durchfall. Schwitzen, das Gefühl, ohnmächtig zu werden.

Ich glaube, dieses Essen ist kontaminiert. Ich habe im April 2024 in Rhode Island im Shaws Supermarket gekauft.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Übelkeit, Fieber, Krämpfe, schwitzen
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#breyers #middletown #rhodeisland #us #chocolate #cream #icecream #butter #peanutbutter #breyers

Q

Jimmy's Market, Main Street, Bingham, ME, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen reported by user-qjdw3312

Natures Promise Bio halb und halb
War nicht abgelaufen, aber mein Kaffee schwamm, also beschloss ich, einen kleinen Schluck aus der Packung zu nehmen und eine winzige Menge zu schlucken und sofort den Rest aus einem extrem bitteren Geschmack auszuspucken, gefolgt von einem sehr seltsamen, betäubenden Gefühl … Mehr anzeigen
in meinem Hals, das Panik auslöste. Ich habe sofort Aktivkohle genommen, aber es dauerte 15 Minuten, bis sie einsetzte. Das war alarmierend, ich habe dieses Gefühl noch nie gespürt. Ich wusste, dass es ernst war, aber zum Glück habe ich Holzkohle zur Hand. Ich glaube, das wurde nicht durch einen Erreger verursacht, sondern durch eine Chemikalie verunreinigt. Ich würde es gerne analysieren lassen, da ich den Karton immer noch habe.  | Symptome: Schmerzen im Magen
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#bingham #maine #us #coffee

M
Ich bestellte am Ende des Abends das reguläre Sandwich-Essen mit einem Obstbecher. Nichts schmeckte verdorben, aber die Frucht hatte keinen Geschmack. Am nächsten Morgen begann ich Bauchschmerzen, Gelenk-/Körperschmerzen, Kopfschmerzen und Durchfall zu verspüren. Ich war mehrmals am Tag in und aus dem Badezimmer. Die seltsamen Körper-/Gelenkschmerzen hörten … Mehr anzeigen
innerhalb weniger Stunden auf. Das einzige, was ich noch hatte, waren Pringles und eine Vanilla Coke, ansonsten war alles andere von Chic-fil-A an der E Colonial Dr PLZ 32803. Ich war nicht mutig genug, das Joghurtparfait zu essen, das ich am nächsten Tag zum Frühstück bestellt hatte, und warf es weg. Ich werde nicht zurückkehren.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerz, Körperschmerz, Schmerzen in den Gelenken
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#chickfila #orlando #florida #us #fruit #sandwich #coke #pringles

ProBox, ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Irland, hat einen Rückruf für alle seine Just Smoothie-Produkte veröffentlicht. Der Rückruf ist darauf zurückzuführen, dass das Unternehmen nicht über die erforderliche Genehmigung zur Herstellung dieser Artikel verfügt und eine falsche Zulassungsnummer verwendet hat.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Just Smoothie … Mehr anzeigen
Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana und alle anderen ProBox Just Smoothie-Produkte. Alle diese Artikel sind in einer Packungsgröße von 250 ml erhältlich. Der Rückruf gilt für alle Chargen und Mindesthaltbarkeitsdaten dieser Produkte.

Das Problem wurde bei einer Routineüberprüfung durch das Unternehmen entdeckt. Einzelhändler wurden aufgefordert, alle ProBox Just Smoothie-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen, und Verbrauchern wird geraten, die damit verbundenen Smoothies nicht zu konsumieren.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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#ie

X
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Simple Truth Lunch Kit
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich habe heute ein Simple Truth Lunchpaket (Truthahn, Käse und Haferkekse) gegessen und wurde etwa 6-7 Stunden nach … Mehr anzeigen
dem Essen wahnsinnig krank. Es begann mit starken Magenkrämpfen, Durchfall und Übelkeit. Noch kein Erbrechen. Es ist 2 Uhr morgens und ich kann nicht schlafen, weil ich immer noch auf die Toilette renne.. Auf diesem Safeway gekauft  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost
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#safeway #simpletruthorganic #scottsdale #arizona #us #cheese #cookie #turkey

Maison des Viandes Du Bazadais hat wegen des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seinen Saucisson de porc sec aux Cèpes herausgegeben. Das Produkt wurde in ganz Frankreich vertrieben. Das Vorhandensein von Listeria Monocytogenes wurde bei Routinetests entdeckt.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um … Mehr anzeigen
den Saucisson de porc sec aux Cèpes, der unter der Marke Maison des Viandes Du Bazadais verkauft wird.
- GTIN von 3770004743339.
- Losnr. 24100732
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 26.05.2024.
Das Produkt wurde einzeln verkauft und war vom 18.03.2024 bis zum 28.04.2024 käuflich zu erwerben.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien #sausage #pork

G
Nachdem ich fast 4 Stunden Cheeseburger von In-n-Out in North Hollywood gegessen hatte, hatte ich sehr starke Magenschmerzen und Durchfall. Ich konnte letzte Nacht nicht einmal schlafen und heute Morgen gegen 11:00 Uhr habe ich immer noch Bauchschmerzen und Durchfall. Symptome: Durchfall und Magenschmerzen und Krämpfe.  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#innout #losangeles #california #us #burger #cheese

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