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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Smylie Brothers Brewing Company, 3827 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3827 North Broadway, Chicago, 60613 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Juni 202238. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Schädlingsbekämpfungslogbuch nicht gültig, letzter Inspektionsbericht vom 02/2021 zur Einrichtung. Der beauftragte Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion ein gültiges/aktualisiertes Schädlingsbekämpfungslogbuch mit einer Einführungszeit von 12 Monaten vorlegen. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (c).
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/2 Lücke an der hinteren Ausgangstür. Muss die Tür durch Nagetiere beweisen.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Staubansammlung auf Kondensatoren der Vorbereitungsbereichskühler. Muss alle Kühler und Kondensatoren reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Staubablagerungen an Wänden rund um das Moppbecken. Muss Wände reinigen und warten.
Quelle: chicago.gov
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