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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥百老汇 3827 N Smylie Brothers 酿造公司。

4 年前 source chicago.gov 商业

3827 North Broadway, Chicago, 60613 Illinois, United States

报告日期:2022年6月9日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:害虫防治日志无效,最后一次检查报告日期为2021年2月。受指示的经理必须在重新检查之日之前提供有效/更新的害虫防治日志,该日志已建立 12 个月。优先基金会 7-38-020 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后方出口门扫地处有 1/2 的间隙。门必须证明啮齿动物。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了灰尘。必须清洁所有冷却器和冷凝器并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到拖把水槽周围的墙壁上积聚了灰尘。必须清洁墙壁并进行维护。

资料来源:chicago.gov

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