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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Starbucks, 3232 W Foster Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
3232 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Dezember 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Derzeit wurde kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago veröffentlicht oder es wurden keine gültigen Unterlagen vorgelegt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago zu jeder Zeit vor Ort sein muss, wenn (TCS-Lebensmittel) zubereitet, behandelt und/oder serviert werden. Wird angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen und bei Bedarf das Originalzertifikat einzureichen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, Zitat veröffentlicht.
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Vor Ort werden keine Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt. Es wurde angewiesen, die Gesundheitspolitik mit den Unterschriften der Mitarbeiter zu informieren und zu bestätigen und bei Bedarf aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010, Zitat veröffentlicht.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine irreversiblen Registrierungstemperaturindikatoren oder Teststreifen/Aufkleber zur Messung der Oberflächentemperatur der Utensilien in der Hochtemperatur-Geschirrmaschine bereitgestellt. (Hochtemperaturgeschirrmaschine mit Ableseanzeige, letzte Spülung bei 181f). Der Manager wurde angewiesen, Teststreifen für die Oberflächentemperatur oder ein Oberflächenthermometer mit irreversibler Registrierung für Hochtemperaturgeschirrmaschinen bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. (siehe Kommentare).
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die Zusammenfassung des vorherigen Inspektionsberichts vom (19.12.2023) wurde der Öffentlichkeit nicht zugänglich gemacht. Die Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts wurde veröffentlicht, ausgestellt und bei Bedarf öffentlich einsehbar. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b), Quellenangabe veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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