Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Starbucks, 3232 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3232 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 23 de dezembro de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento da cidade de chicago publicado ou documentação válida fornecida no momento. Instruiu o responsável de que um gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago deve estar no local o tempo todo quando (alimentos tcs) são preparados, manuseados e/ou servidos. Instruído a cumprir e publicar o certificado original conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida.
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde para funcionários é fornecida no local. Instruído a informar e confirmar a política de saúde com as assinaturas dos funcionários e mantê-las conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-38-010, citação emitida.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhum indicador de temperatura de registro irreversível ou tiras/adesivos de teste foram fornecidos para medir a temperatura da superfície dos utensílios dentro da máquina de lavar louça de alta temperatura. (máquina de lavar louça de alta temperatura com leitura do medidor, enxágue final a 181f). Gerente instruído a fornecer tiras de teste de temperatura de superfície ou termômetro de superfície de registro irreversível para lava-louças de alta temperatura. Violação prioritária da fundação 7-38-005. (veja os comentários).
61. Relatório resumido exibido e visível ao público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior de (19/12/2023) não foi exibido para o público ver. O resumo do relatório de inspeção de hoje foi emitido, exibido e visível ao público conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b), citação emitida
Fonte: chicago.gov
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