Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Starbucks, 3232 W Foster Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3232 West Foster Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de diciembre de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se ha publicado ningún certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago ni se ha proporcionado documentación válida en este momento. Se le indicó a la persona a cargo que un gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago debe estar presente en las instalaciones en todo momento cuando se preparen, manipulen y/o sirvan (TCS Foods). Se le indica que cumpla y publique el certificado original según sea necesario. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida.
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se proporcionan políticas de salud para los empleados en el sitio. Se le ha pedido que informe y confirme la política de salud con las firmas de los empleados y que la mantenga según sea necesario. Infracción fundacional prioritaria 7-38-010, citación emitida.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se proporcionaron indicadores de temperatura de registro irreversible ni tiras reactivas o pegatinas para medir la temperatura de la superficie de los utensilios dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. (lavavajillas de alta temperatura con indicador de lavado final a 181 °F). Se le indicó al gerente que proporcionara tiras reactivas de temperatura superficial o un termómetro de superficie con registro irreversible para lavavajillas de alta temperatura. Violación de Priority Foundation 7-38-005. (ver comentarios).
61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: el resumen del informe de inspección anterior del (19/12/2023) no se mostró para que el público lo viera. El resumen del informe de inspección de hoy se publicó y se mostró y fue visible para el público según fuera necesario. Infracción de fundamento prioritario 7-42-010 (b), citación emitida
Fuente: chicago.gov
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