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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Stony Sub, 8440 S Stony Is Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
8440 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7. Mai 202440. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die verschmutzte Schürzen trugen. Der Manager wurde angewiesen, saubere Schürzen bereitzustellen und zu pflegen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kühlgeräten, Gefrierschränken, Zubereitungstischen, Rollwagen und Regalen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Wischkopf, der auf dem Boden im hinteren Lagerbereich aufbewahrt wurde. Der Manager wurde angewiesen, die Wischköpfe zum Trocknen aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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