Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Stony Sub, 8440 S Stony Is Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

8440 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 7. Mai 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die verschmutzte Schürzen trugen. Der Manager wurde angewiesen, saubere Schürzen bereitzustellen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kühlgeräten, Gefrierschränken, Zubereitungstischen, Rollwagen und Regalen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Wischkopf, der auf dem Boden im hinteren Lagerbereich aufbewahrt wurde. Der Manager wurde angewiesen, die Wischköpfe zum Trocknen aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

Quelle: chicago.gov