Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Stony Sub, 8440 S Stony Is Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
8440 South Stony Island Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 7 mai 202440. Propreté personnelle
- commentaires : employés observés portant des tabliers souillés. A demandé au responsable de fournir des tabliers propres et de les entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des congélateurs, des tables de préparation, des chariots roulants et des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tête de balai observée entreposée sur le sol dans la zone de rangement arrière. A demandé au responsable de suspendre les têtes de balai pour les faire sécher afin d'empêcher la reproduction des insectes
Une source : chicago.gov
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