Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1431 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum der Meldung: 10. Mai 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Alle Lebensmittelhändler, die Haarfesseln benötigen. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit zu liefern und zu warten.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe ein zusammengeballtes Wischtuch im Waschbeckenbereich beobachtet. Es wird empfohlen, alle Wischtücher in einer sauberen Desinfektionslösung aufzubewahren, wenn sie nicht verwendet werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Pappe in Regalen als Liner. Es wurde angewiesen, es regelmäßig zu entfernen und zu reinigen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Limonadendosierdüsen sind nicht sauber. Es wurde angewiesen, zu reinigen und sauber zu halten

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Toilettenraum benötigt eine abgedeckte Mülltonne. Zur Installation und Wartung angewiesen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Toilettenraum, der einer gründlichen Reinigung bedarf, wurde angewiesen, ihn zu reinigen und zu pflegen

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der gesamte Boden muss gereinigt werden, um Schmutz in den Ecken und am Vorbereitungstisch zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov