Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

240 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidbretter müssen an der vorderen Servicelinie ausgetauscht werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Innenseite der vorderen Reichweite von Kühlern muss gereinigt werden, um alle Speisereste zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov