Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
240 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 4 juin 202441. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper à remplacer en première ligne de service. Instructions pour corriger et entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la portée avant des glacières à nettoyer pour éliminer tous les débris alimentaires. Il est demandé de corriger et de maintenir.
Une source : chicago.gov
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