Rapports de sécurité alimentaire: Subway, 240 E 103rd St, Chicago, IL 60628, USA
Dernier rapport:
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Rapport réglementaire
Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 juin 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir
47. Surfaces en contact avec les aliments…
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir
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Rapport réglementaire
Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 janv. 2022
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation de la viande observée à la température ambiante sur le plateau. Le gestionnaire a indiqué que le dégel ne peut pas se produire à température ambiante, a demandé au gestionnaire…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation de la viande observée à la température ambiante sur le plateau. Le gestionnaire a indiqué que le dégel ne peut pas se produire à température ambiante, a demandé au gestionnaire…
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Rapport réglementaire
Métro, 240 et 103rd St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'avant de l'évier. Il est chargé de fournir et d'entretenir.
22. Des températures de rétention…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'avant de l'évier. Il est chargé de fournir et d'entretenir.
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Rapport réglementaire
Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 déc. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat d'assainissement de la ville.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : pas de…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat d'assainissement de la ville.
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : pas de…
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