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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
240 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de junio de 202441. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en una solución desinfectante limpia. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las tablas de cortar necesitan ser reemplazadas en la primera línea de servicio. Instrucciones para corregir y mantener.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior de la parte frontal de las neveras es necesario limpiarlo para eliminar todos los restos de comida. Se le indica que corrija y mantenga.
Fuente: chicago.gov
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