Informe de seguridad alimentaria: Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..

240 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de junio de 2024
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza cuando no estén en uso deben guardarse en una solución desinfectante limpia. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las tablas de cortar necesitan ser reemplazadas en la primera línea de servicio. Instrucciones para corregir y mantener.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el interior de la parte frontal de las neveras es necesario limpiarlo para eliminar todos los restos de comida. Se le indica que corrija y mantenga.

Fuente: chicago.gov