Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2620 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 19. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewasch Schilder oder Plakate in der Nähe von Handwaschbecken in allen Räumlichkeiten beobachtet. Muss versorgen und warten.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Anmerkungen: Lebensmittel (Eis), die während der Lagerung nicht vor Kontamination geschützt sind. Beobachtete schwarze und braune Substanz in den inneren Kontaktflächen der Eismaschine. Schleim kontaminiert wahrscheinlich Eis für den menschlichen Verzehr. Es wurde angewiesen, die Verwendung der Eismaschine einzustellen, bis die Wartung gereinigt und desinfiziert ist. Vorrangige Foundation Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete undichte Wasserhahnbasis an der 3-Fach-Spüle im hinteren Spülbereich. Muss repariert und gewartet werden. Beobachtete vordere exponierte Wasch sinken langsam ablaufen lassen. Muss repariert und gewartet werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Staubabbildung an Lüftungsöffnungen in den Waschräumen des Kunden. Muss reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov