Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2620 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 19 de mayo de 202110. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en todas las instalaciones. Debe proveer y mantener.
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: alimentos (hielo) no protegidos de la contaminación durante el almacenamiento. Sustancia negra y marrón observada en las superficies de contacto interior de la máquina de hielo. El limo puede contaminar hielo para el consumo humano. Se le ordenó interrumpir el uso de la máquina de hielo hasta que el servicio se limpie y desinfecte. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observó fugas base grifo en el fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos trasero. Debe reparar y mantener. Se observó el fregadero de lavado expuesto frente haand drenaje lento. Debe reparar y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observa polvo acumulado en los respiraderos de ventilación dentro de los baños de los clientes. Debe limpiar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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