Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2620 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 23. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken, das am Spülbereich nicht zugänglich ist, ist funktionsfähig, da es bei der Inspektion zu stark undicht ist. Zur Reparatur oder zum Austausch und zur Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete verschmutzte Moppköpfe wurden nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, Moppköpfe aufzuhängen, um die Vermehrung von Insekten zu verhindern.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Allergen-Training vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die über ein Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, eine Allergenschulung absolvieren und vor Ort jederzeit Aufzeichnungen darüber führen müssen.

Quelle: chicago.gov