Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2620 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 23 janvier 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé inaccessible dans la zone de lavage de la vaisselle en état de fonctionnement en raison de fuites excessives lors de son utilisation au moment de l'inspection. Il est demandé de réparer ou de remplacer et d'entretenir. Violation du fondement prioritaire 7-38-030 (c)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les têtes de balai souillées observées ne sont pas correctement stockées. A demandé au responsable de suspendre les têtes de balai pour empêcher la reproduction des insectes.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation allergénique n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Il est demandé à tous les employés titulaires d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago de suivre une formation sur les allergènes et de tenir des registres à ce sujet sur place à tout moment.
Une source : chicago.gov
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