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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Subway (t3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov
11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Datum der Meldung: 26. Januar 202439. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz zwischen dem vorderen, freiliegenden Handwaschbecken und dem Vorbereitungstisch festgestellt. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz installieren.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Habe die Sachen der Mitarbeiter in den Regalen im hinteren Vorbereitungsbereich mit Lebensmitteln notiert. Es wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen ausgewiesenen Bereich zur Aufbewahrung ihrer Sachen zur Verfügung zu stellen.
Quelle: chicago.gov
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