Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway (T3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Date du rapport : 26 janvier 2024
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été noté entre le lavabo exposé à l'avant et la table de préparation. Il faut installer un pare-éclaboussures lavable.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les effets personnels des employés ont été remarqués sur les étagères de la zone de préparation arrière avec des produits alimentaires. Il a été demandé de fournir une zone désignée aux employés pour entreposer leurs affaires.

Une source : chicago.gov