Informe de seguridad alimentaria: Subway (T3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

11601 West Touhy Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de enero de 2024
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observó que no había protector contra salpicaduras entre el lavabo expuesto en la parte delantera y la mesa de preparación. Debe instalar un protector contra salpicaduras lavable.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: anotaron las pertenencias de los empleados en los estantes de la parte trasera del área de preparación con los alimentos. Se le ha pedido que proporcione un área designada para que los empleados guarden sus pertenencias.

Fuente: chicago.gov