Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sumo Deli, 75-5595 Palani Rd, Kailua-Kona, HI 96740, Vereinigte Staaten.

75-5595 Palani Road, Kailua-Kona, 96740 Hawaii, United States

Schließungsdatum: 05-26-2022

Bei einer Routineinspektion, die gleichzeitig mit einer Beschwerdeprüfung am 26. Mai durchgeführt wurde, stellte der Inspektor kritische Verstöße fest, darunter:
Drohende Gesundheitsgefahren durch Abwasser in der Küche.
Mögliche Kreuzkontamination durch unsachgemäße Lagerung von gekühlten Lebensmitteln.
Unsachgemäßes Händewaschen und Handschuhgebrauch
Die benannte verantwortliche Person (PIC) des Lebensmittelunternehmens konnte keine Kenntnisse über die ordnungsgemäße Handhabung, Lagerung und Sicherheit von Lebensmitteln nachweisen
Gekühlte Lebensmittel, die über 41 Grad Fahrenheit gelagert werden.
Es wurde beobachtet, dass giftige Materialien über Lebensmitteln gelagert wurden.
Unhygienische Niederlassungsbedingungen in Form von Schmutz, verrottenden Lebensmitteln und Ölansammlungen auf allen Küchenoberflächen.

Quelle: bigislandnow.com/