Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sumo Deli, 75-5595 Palani Rd, Kailua-Kona, HI 96740, Estados Unidos.
há 3 anos •source bigislandnow.com • negócios
75-5595 Palani Road, Kailua-Kona, 96740 Hawaii, United States
Data de Encerramento: 26-05-2022Durante uma inspeção de rotina realizada simultaneamente com uma inspeção de reclamação em 26 de maio, o inspetor observou violações críticas, incluindo:
Riscos iminentes à saúde causados por águas residuais recuando na cozinha.
Possível contaminação cruzada devido ao armazenamento inadequado de alimentos refrigerados.
Lavagem inadequada das mãos e uso de luvas.
A Pessoa Responsável (PIC) designada pelo estabelecimento de alimentos não conseguiu demonstrar conhecimento do manuseio, armazenamento e segurança adequados dos alimentos
Alimentos refrigerados armazenados acima de 41 graus Fahrenheit.
Observou-se que materiais venenosos eram armazenados acima dos alimentos.
Condições insalubres de estabelecimento na forma de sujeira, comida podre e acúmulo de óleo em todas as superfícies da cozinha.
Fonte: bigislandnow.com/
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