Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sushi+rotierende Sushibar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3219 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27.01.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: kein Spritzschutz zwischen freiliegendem Handwaschbecken der vorderen Stange und Eisbehälter. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz anbringen.

43. Utensilien im Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: notierte Servierteller an der Küchenvorbereitungsstation nicht richtig gelagert. Es wurde angewiesen, alle Servierplatten und Bestecke während der Lagerung umzudrehen, um Staubansammlungen zu vermeiden.

Quelle: chicago.gov