Lebensmittelsicherheitsberichte: Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Sushi+rotierende Sushibar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 27.01.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: kein Spritzschutz zwischen freiliegendem Handwaschbecken der vorderen Stange und Eisbehälter. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz anbringen.
43. Utensilien im Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: notierte Servierteller an der Küchenvorbereitungsstation nicht richtig gelagert. Es…
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: kein Spritzschutz zwischen freiliegendem Handwaschbecken der vorderen Stange und Eisbehälter. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz anbringen.
43. Utensilien im Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: notierte Servierteller an der Küchenvorbereitungsstation nicht richtig gelagert. Es…
90
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
90
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