Informes de seguridad alimentaria: Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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Informe por
Informe regulatorio
Sushi + Barra de sushi giratoria, 3219 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27/01/2022
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: sin protección contra salpicaduras entre el lavabo expuesto de la barra frontal y el depósito de hielo. Debe instalar una protección contra salpicaduras lavable.
43. Utensilios en uso:…
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: sin protección contra salpicaduras entre el lavabo expuesto de la barra frontal y el depósito de hielo. Debe instalar una protección contra salpicaduras lavable.
43. Utensilios en uso:…
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Informe regulatorio
Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA
hace 6 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
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