Relatórios de segurança alimentar: Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Sushi + Bar de Sushi Rotary, 3219 North Broadway, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 jan 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: sem proteção contra respingos entre a pia de mão exposta da barra frontal e a caixa de gelo. Deve instalar uma proteção contra respingos lavável.
43. Utensílios em…
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: sem proteção contra respingos entre a pia de mão exposta da barra frontal e a caixa de gelo. Deve instalar uma proteção contra respingos lavável.
43. Utensílios em…
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Relatório Regulatório
Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
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