Rapports de sécurité alimentaire: Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 janv. 2022
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : pas de pare-éclaboussures entre l'évier à main exposé de la barre avant et le bac à glaçons. Doit installer un pare-éclaboussures lavable.
43. Ustensiles en cours d'utilisation …
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : pas de pare-éclaboussures entre l'évier à main exposé de la barre avant et le bac à glaçons. Doit installer un pare-éclaboussures lavable.
43. Ustensiles en cours d'utilisation …
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Rapport réglementaire
Sushi + Rotary Sushi Bar, 3219 North Broadway, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Mar 11, 2020
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
43. In-use utensils: properly stored
- comments: observed ice scoop improperly stored inside ice bin at bar. Instructed manager must provide a clean container for ice scoop.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: office room floor cluttered throughout. Instructed…
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