Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sinfonie von Beverly, 2940 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2940 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States

Datum des Berichts: 11. Oktober 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Innenraum eines begehbaren Gefrierschranks mit übermäßiger Eisansammlung am Türrahmen und in den Regalen. Stattdessen alle Eiswürfel entfernen und pflegen

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 schweres Leck am Booster der Spülmaschine. Anstatt zu reparieren und zu warten

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12: Die Vorrichtung zur Rückflussverhinderung an Eismaschinen im 2. und 3. Stock in den Servicebereichen kann nicht gefunden werden. Instd, dasselbe zu installieren und zu warten

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:4): **pf** Durchsetzung durch die Aufsichtsbehörde (Nichteinhaltung) vorherige vorrangige Begründung vom 24.10.24 Bericht 2604080 nicht korrigiert 55 beobachtete, dass der Bodenmörtel im Spülbereich sehr niedrig war, was zu übermäßigem stehendem Wasser führte. Verfugen Sie die Fugen stattdessen so, dass die Oberfläche glatt, eben und leicht zu reinigen ist, und pflegen Sie die Fugenleitungen ohne stehendes Wasser. Zitat veröffentlicht 7-42-090 Priorität

Quelle: chicago.gov