Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Symphonie de Beverly, 2940 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
2940 West 87th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
Date du rapport : 11 octobre 202449. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) : intérieur du congélateur avec accumulation excessive de glace autour du cadre de la porte et sur les étagères. Au lieu de retirer toute la glace et de l'entretenir
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 fuites importantes au niveau du booster de l'unité de lavage de vaisselle. Instd pour réparer et entretenir
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 : impossible de localiser le dispositif anti-refoulement sur les machines à glace aux 2e et 3e étages dans les zones de service. Instd pour les installer et les maintenir
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b:4) : **pf** application par l'autorité réglementaire (non-conformité) Priorité précédente fondation du 10/4/24 rapport 2604080 non corrigé 55 a observé le coulis de sol très bas dans la zone de lavage de la vaisselle, ce qui a entraîné une quantité excessive d'eau stagnante. Installez les lignes de coulis de manière à ce que la surface soit lisse, uniforme et facile à nettoyer et entretenez les conduites de coulis sans eau stagnante. Citation émise en priorité 7-42-090
Une source : chicago.gov
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