Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Kindertagesstätte Sys Happy Land, 3915-3917 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3909 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung des Sanitärmanagers in der Gastronomie zuständig ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice festgestellt. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das Original des gültigen Sanitärzertifikats der Stadt Chicago jederzeit vor Ort aufzubewahren. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Vor Ort wurde kein chemisches Testkit zur Messung des chemischen Desinfektionsmittels in ppm beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, ein chemisches Testkit für Desinfektionsmittel bereitzustellen, das vor Ort verwendet und gewartet wird. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete wasserfleckige Fliesen an der Decke des Küchenvorbereitungsbereichs. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, beschädigte Deckenplatten auszutauschen und zu warten.

Quelle: chicago.gov