报告人
3909 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 5 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有人负责餐饮服务卫生经理培训。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。指示负责人随时在现场保留有效的芝加哥市卫生证书原件。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量 ppm 化学消毒剂的 ppm 的化学检测试剂盒。指示负责人为现场使用的消毒剂提供化学测试套件并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房准备区的天花板上有水渍的瓷砖。指示负责人更换损坏的天花板瓷砖并进行维护。
来源：chicago.gov
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