Informe de seguridad alimentaria: Guardería infantil Sys Happy Land, 3915-3917 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EE. UU..

3909 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Fecha del informe: 5 de febrero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la capacitación de gerentes de saneamiento del servicio de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado sanitario válido para el servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el momento de la inspección. Se le indicó a la persona a cargo que mantuviera el certificado de saneamiento original válido de la ciudad de Chicago en el sitio en todo momento. Fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de prueba química en el sitio para medir las ppm de desinfectante químico. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un kit de prueba química para el desinfectante en uso en el sitio y que lo mantuviera. Fundación prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas manchadas de agua en el techo del área de preparación de la cocina. Se le indicó a la persona a cargo que reemplazara las placas del techo dañadas y las mantuviera.

Fuente: chicago.gov