Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Burrito King, 5601 S Harlem Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Datum des Berichts: 10. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen an der Innenseite der Eismaschinentür. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Schmutz an der Innenseite der Türen des Kühlraums in der Nähe des Grills angesammelt hat. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ablagerungen in allen Abflüssen der gesamten Anlage. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein Allergen-Training für zertifizierte Manager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Allergenschulung zu absolvieren und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov