报告人
5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 10 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机门内部有积聚物。指示负责人进行清洁和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烧烤架附近的冷柜门内部积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的所有排水管中都有积聚物。指示负责人进行详细的清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到现场对认证经理进行过敏原培训。被指示接受过敏原培训并在现场保留证书。
来源：chicago.gov
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