Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco Burrito King, 5601 S Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 10 janvier 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée à l'intérieur de la porte de la machine à glace. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de crasse observée à l'intérieur des portes de l'unité de maintien au froid près du gril. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation observée dans tous les drains de l'installation. Il a été demandé au responsable du nettoyage et de l'entretien des détails.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes n'a été observée pour le responsable certifié sur place. Il est demandé d'obtenir une formation sur les allergènes et de conserver le certificat sur place.
Une source : chicago.gov
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