Informe de seguridad alimentaria: Taco Burrito King, 5601 S Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5601 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de enero de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada en el interior de la puerta de la máquina de hielo. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación observada de suciedad en el interior de las puertas de la unidad de almacenamiento en frío cerca de la parrilla. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada en todos los desagües de la instalación. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera los detalles.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos para un gerente certificado en el sitio. Se le indicó que obtuviera capacitación sobre alérgenos y conservara el certificado in situ.

Fuente: chicago.gov