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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Taco Pizza Pizza, 2027 Pembroke Rd, Hollywood, FL 33020, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
2027 Pembroke Road, Hollywood, 33020 Florida, United States
Datum der Schließung: 16.03.2021Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten im Bereich der Zubereitung von Speisen in der Küche. Beobachtet über 30 kleine Fliegen auf sauberen Tellern und Lebensmittelaufbewahrungspfannen und auf einem Abflussregal über dem Vorbereitungsbereich Handsenke. Der Operator fing an, Fliegen zu töten Beobachtete über 20 kleine Fliegen auf dem Gewürzregal Lagerregal. Der Operator fing an, Fliegen zu töten
Hohe Priorität - Non-Food-Grade Taschen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Beobachtete Rollen in einer Einkaufstüte aufbewahrt. Der Bediener hat Gegenstände in einen Lebensmittelbehälter verschoben. **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität - Schaleneier, die in einer Einheit gehalten werden, die eine Umgebungslufttemperatur von mehr als 45 Grad Fahrenheit aufrechterhält. Im Kenmore Kühlschrank; Schaleneier (73° F). Laut dem Betreiber waren die Eier 2 Tage im Kühlhaus. Siehe Verkauf anhalten.
Hohe Priorität - Stop Sale zur Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. Schaleneier, die in einer Einheit gehalten werden, die eine Umgebungslufttemperatur von mehr als 45 Grad Fahrenheit aufrechterhält. Im Kenmore Kühlschrank; Schaleneier (73° F). Laut dem Betreiber waren die Eier 2 Tage im Kühlhaus.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Im linken Klappkühler; geschredderter Salat (47° F); Tomate schneiden (45° F); Pico de Gallo (49° F). Laut dem Bediener waren die Gegenstände etwa 2 1/2 Stunden im Kühler gelagert worden und der obere bis er Kühler war offen. Der Bediener fügte allen TCS-Artikeln Eis hinzu und schloss den Deckel zum Kühler, um ihn schnell zu kühlen. **Ergreifendes Korrekturmaßnahmen**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel identifiziert wurden, die Zeit verwenden, da eine öffentliche Gesundheitskontrolle keine Zeitmarkierung hat. Beobachtete die Pizza, die um 12:55 Uhr aus dem Ofen genommen wurde. Manager hat die Zeitmarke angewendet. **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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