Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taj Mahal Indian Cuisine Inc, 4778 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, FL 33417, Vereinigte Staaten.

4778 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33417 Florida, United States

Abschlussdatum: 11.07.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Beulte/verrostete Dosen vorhanden. Siehe Stop Sale. **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — In der Küche; Mitarbeiter wusch sich die Hände ohne Seife. Der Bediener, der mit dem Mitarbeiter gesprochen hat, wurde beraten, sich die Hände mit Seife gewaschen zu haben **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Im begehbaren Kühler; rohes portioniertes Hähnchen über gekochtem Hähnchen. Betreiber behoben**Vor Ort korrigiert** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. In der Küche; Ungefähr 6 lebende Kakerlaken unter der Spülmaschine in der Küche; Ungefähr 2 lebende Kakerlaken unter dem Vorbereitungsbecken auf dem Boden in der Küche; Ungefähr 2 lebende Kakerlaken unter dem Dreifachwaschbecken auf dem Boden im Vorbereitungsraum; Ungefähr 2 lebende Kakerlaken in direktem Kontakt mit Einwegschüsseln und Deckeln Im Vorbereitungsbereich; ungefähr 2 lebende Kakerlaken auf dem Unterschenkelkühler

- Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturschwankungen wird der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und temperaturkontrolliert, um unbedenkliche Lebensmittel zu gewährleisten. Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Am Flip Top Cooler: gekochtes Lammfleisch (51 °F — Kalthalten); gekochtes Hähnchen (55 °F — Kalthalten); geschnittene Tomaten (51 °F — Kalthalten); Zwiebelsauce (52 °F — Kalthalten); Tomatensauce (52 °F — Kalthalten); sautierte Zwiebeln (52 °F — Kaltwasserhaltung); Kokosmilch (52 °F — Kaltlagerung) Pro Bediener, der viereinhalb Jahre im Kühler aufbewahrt wird Öffnungszeiten siehe Verkaufsstopp

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Am Flip Top Cooler: gekochtes Lammfleisch (51 °F — Kalthalten); gekochtes Hähnchen (55 °F — Kalthalten); geschnittene Tomaten (51 °F — Kalthalten); Zwiebelsauce (52 °F — Kalthalten); Tomatensauce (52 °F — Kalthalten); sautierte Zwiebeln (52 °F — Kaltwasserhaltung); Kokosmilch (52 °F — Kaltlagerung) Pro Bediener, der viereinhalb Jahre im Kühler aufbewahrt wird Öffnungszeiten Siehe Verkaufsstopp **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida