Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taqueria La Morena, 4530 W Augusta Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27. Oktober 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14: keine Handwasch-Beschilderung am Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 15: die Eingangstür und Barrieren am Bestell-/Abholschalter sind unten nicht nagersicher beobachtet. Angewiesen, die genannten Eingangspunkte nagersicher zu machen.

39. Kontamination während Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation verhindert
- Kommentare: 3-307. 11: das Handwaschbecken im vorderen Zubereitungsbereich benötigt einen Spritzschutz aufgrund des Zubereitungstisches auf der rechten Seite des Beckens beobachtet. Angewiesen, einen glatten und leicht reinigbaren Spritzschutz zu installieren.

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11(c): das Innere der Mikrowelle im Zubereitungsbereich benötigt Reinigung beobachtet. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19: die Toilettenraumtür schließt nicht selbst, befindet sich im Essbereich beobachtet. Angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der genannten Tür zu installieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 13: die Böden hinter dem Zubereitungskühler gegenüber den Kochgeräten mit Lebensmittelresten beobachtet. Angewiesen, die genannten Böden zu reinigen, um Futterstellen für Schädlinge zu beseitigen.

Quelle: chicago.gov