食品安全报告：塔克里亚·拉·莫雷纳，美国伊利诺伊州芝加哥市西奥古斯塔大道4530号。

Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期：2025年10月27日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：6-301. 14：观察到洗碗区的洗手池没有洗手标识。指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-202. 15：观察到前门入口和订餐/取餐窗口的屏障底部未防鼠。指示对提到的入口点进行防鼠处理。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：3-307. 11：观察到前食品准备区的洗手池由于水池右侧的准备台需要防溅挡板。指示安装光滑且易清洁的防溅挡板。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c)：观察到准备区微波炉内部需要清洁。指示清洁并维护。

53. 卫生间设施：适当建造、配备和清洁
- 评论：6-501. 19：观察到位于用餐区的卫生间门不能自动关闭。指示在提到的门上安装自动关闭装置并维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 13：观察到烹饪设备对面准备冷却器后面的地板有食物残渣。指示清洁提到的地板以消除害虫的觅食点。

来源：chicago.gov