Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. Mai 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Gummidichtungen der Türen von 1-türigen und 2-türigen Vorbereitungskühlern sind abgerissen. Die Anweisungen müssen beschädigte Türgummidichtungen austauschen/reparieren.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe einen Lebensmittelmanager ohne Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene beobachtet. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelmanager der Stadt Chicago über ein Schulungszertifikat für Lebensmittelallergene verfügen müssen.

Quelle: chicago.gov