Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Padaria Taza, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 9 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60659 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de maio de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: Resfriadores de preparação de 1 porta e 2 portas com juntas de borracha rasgadas. O instruído deve substituir/reparar as juntas de borracha da porta danificadas.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: observou um gerente de alimentos sem certificado de treinamento em alérgenos alimentares. Instruído, todos os gerentes de alimentos da cidade de Chicago devem ter um certificado de treinamento em alérgenos alimentares.
Fonte: chicago.gov
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