Rapport sur la sécurité alimentaire : Taza Bakery, 3100 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 14 mai 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : Les joints en caoutchouc des portes des refroidisseurs de préparation à 1 et 2 portes sont déchirés. Les instructions doivent remplacer/réparer les joints en caoutchouc de la porte endommagés.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé un responsable alimentaire sans certificat de formation sur les allergènes alimentaires. Il est demandé à tous les responsables alimentaires de la ville de Chicago de détenir un certificat de formation sur les allergènes alimentaires.

Une source : chicago.gov