Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Thai Moon by the Sea, Thailändisches Essen und Sushi, 3026 E Commercial Blvd, Fort Lauderdale, FL 33308, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
3026 East Commercial Boulevard, Fort Lauderdale, 33308 Florida, United States
Schließungsdatum: 21.11.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Gar-/Erhitzungszeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 2 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit gekühlt werden. -Currysauce 123F um 14:30 Uhr (1 Stunde kühlen) bis 110F um 15:30 Uhr bei dieser Geschwindigkeit Der Artikel erreicht nicht rechtzeitig die richtige Kühltemperatur. Beobachtete das Abkühlen des Gegenstands in einem tiefen Behälter. Der Bediener wird getrennt und in den Gefrierschrank gestellt. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**
- Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. -1 lebende Kakerlake an der Wand im Spülbereich rechts neben dem Geschirrspüler. In der Küche. -2 lebende Kakerlaken auf der Theke des Bison-Flip-Top-Geräts bei Cookline in der Küche. Der Bediener wurde ausgerottet, gereinigt und desinfiziert.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
Bemerkungen
Kommentar