Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Barrel, 2015 S Damen Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. Juni 2026
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion kein Reinigungs-Kit für Erbrechen/Durchfall vor Ort. Das Gelände wurde noch nicht inspiziert, um über die Anforderung informiert zu werden. Angewiesen, dieses zu beschaffen und jederzeit bereitzuhalten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Mehrere kleine Fliegen in der Herrentoilette und am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Ca. 20-25 Fliegen festgestellt. Angewiesen, alle Bereiche gründlich zu reinigen und den Schädlingsbekämpfungsdienst für einen vorrangigen Service zu kontaktieren. Grundlegender Verstoß 7-38-020(a) – Verwarnung ausgestellt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidbretter müssen bei Abnutzung ersetzt werden. Angewiesen, dies zu korrigieren und beizubehalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im hinteren Lagerbereich müssen gereinigt werden, um alle Rückstände zu entfernen. Angewiesen, gründlich zu reinigen und sauber zu halten.

Quelle: chicago.gov