Relatório de segurança alimentar: The Barrel, 2015 S Damen Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de junho de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: nenhum kit de limpeza de vômito/diarreia no local no momento da inspeção. O estabelecimento não passou por uma inspeção anterior para ser notificado do requisito. Foi instruído a obter e manter em todos os momentos.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: foram observadas várias moscas pequenas no banheiro masculino e na pia do bar. Aproximadamente 20-25 moscas registradas. Foi instruído a limpar detalhadamente todas as áreas e entrar em contato com o controle de pragas para serviço prioritário. Violação fundamental 7-38-020(a) – notificação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: as tábuas de corte precisam ser substituídas quando desgastadas. Foi instruído a corrigir e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos da área de armazenamento traseira precisam de limpeza para remover todos os detritos. Foi instruído a limpar detalhadamente e manter.

Fonte: chicago.gov