Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Commons, 3201 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3201 South State Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. März 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: angewiesen, Lagerbehälter für Lebensmittel in großen Mengen unter dem Zubereitungstisch in der Nordkapsel mit dem Namen des Produkts in dem Behälter zu kennzeichnen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Dichtung am zweitürigen Kühler (linke Seite) in der Südkapsel schlecht repariert ist. Dichtung reparieren oder austauschen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Die Bodenabläufe im Spülraum müssen mit der Spülmaschine und der Spüle mit drei Spülbecken gereinigt werden. Saubere Abflüsse.

Quelle: chicago.gov